『オメガ３神話をやめれば病は治る』

ロックフェラー財団の意向を受けたアンセル・キーズ（Ancel Keys）の虚偽やマクガバン報告などで、「飽和脂肪酸悪玉説」が流布され、プーファや穀物（後にGMOになる）が私たちの食卓に並ぶようになりました。

1800年以降、心臓血管疾患や癌などの慢性病が急増した背景に、本当に動物性食品に代表される飽和脂肪酸の摂取増加があったのでしょうか？

米国農務省（USDA）などの1800~2000年のデータからは、

2000年～2010年のデータからは、

ねお

心臓血管疾患や癌などの慢性病の増加は、飽和脂肪酸（バターなどの動物性製品）の減少および植物油脂や加工油脂の急増と相関しているのです！

1909年から現在に至るまで、飽和脂肪酸摂取量の顕著な低下が認められる一方で、プーファ（多価不飽和脂肪酸）、一価不飽和脂肪酸の摂取は10倍以上になっています。

つまり、近年の様々な慢性病の急増は、プーファやGMO摂取の急増とリンクしているということが誰の目で見ても明らかです。

リノ

これらのエビデンスが示す事実と現代医学や栄養学が流布する仮説が真逆になっていることは冷静に俯瞰すれば瞭然ではないでしょうか。