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トリグリセリドと脂肪酸

2020/8/31  

ねお脂肪の話をするのに、医師はよく脂質という言葉使います。 脂質とは、体内にある数種の脂肪状の化合物を示す総括的な言葉です。 その中で、圧倒的に量が多く、最も重要度が高い脂質が「トリグリセリド類」です ...

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「遺伝子操作」前の小麦

2020/8/31    

ねお現在の小麦の品種は初期の人類が栽培した野生の品種から爆発的に増えて25000を超えていますが、そのほぼすべてが人工的な品種改良によるものです。 すべての小麦の祖先にあたるヒトツブコムギは、野生だっ ...

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絶対に避けるべき"添加物"

2020/8/9    

現在、日本で使用が認められている食品添加物は約1500品目になります。 ただ、合成香料はエーテル系、エステル系、アルデヒド系、ケトン系、フェノール系、有機酸系などグループで指定されています。 一つのグ ...

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ごぼうを安心して食べる法

2020/8/31  

リリアナ 現在は,どんな食材も一年中手に入り,そのため栽培方法や時期によって【農薬】の心配が異なります。 ここでは安全に食するための具体的方法をご紹介します。 選ぶコツ! 太さが均一でまっすぐで、ひげ ...

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心療内科でも栄養は無視

2020/8/9  

リリアナ医師のまちがった食事指導で病みはじめ、心療内科を主とする多くの医師の治療を受けたが、結局十年間も病み、青春時代を犠牲にさせられた、ある女性のことを紹介します。 力が乏しい感じのTさんをみている ...

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トロピカル戦争③

2020/9/1  

一方、マレーシアからトロピカルオイルを輸出していた業者たちは、広報キャンペーンを展開し、マレーシア製品に対する「悪意に満ちた脅し作戦」に対抗しました。 ねおトロピカル戦争たけなわでした。 それは、アメ ...

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トロピカル戦争②

2020/9/1    

このキャンペーンは、アメリカ大豆協会が、競合となる輸入トロピカルオイルを排除するために慎重に練り上げた計画でした。 1960年代と1970年代に行われた研究によると、ある種の飽和脂肪酸は血中コレステロ ...

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大根おろしの酵素が夏バテから守ります!

2020/8/30  

ねお日本の夏は、高温多湿でつらいものです。 営業職のFさん(40歳)は、猛暑の中、スーツ姿で奮闘していましたが、夏バテで食欲がなく体重が減少。「外回りもきつい」と診察室で肩を落としました。 夏の終わり ...

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トロピカル戦争①

2020/9/1  

ねお「ココナッツオイルがそんなに良いものなら、なぜこんなに評判が悪いの?」とあなたは疑問に感じているかもしれません。 簡単に言えば、金、政治、誤解がその理由です。 ココナッツオイルの成分が主に飽和脂肪 ...

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寝たきりになると長い?

2020/8/9  

ねお 私がはじめて「ピンピンコロリ」ということばを耳にしたのは、一九九八年だったと記憶しています。 アメリカの知人からPPKということばを知っているかと訊かれ、アメリカの流行語かと思ったら、日本で生ま ...

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