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白身魚のアクアパッツァ

2020/8/6  

アクア・パッツァとは、昔トスカーナ地方の小作人がワインを寄生地主(地主)に納めた後に残ったブドウの茎、種、実の絞りかすを水と混ぜて火にかけ、テラコッタの壷に密閉して数日発酵させて作った粗悪なワインのこ ...

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ビタミンD

2020/8/6  

カルシウムの代謝に関与し、骨や歯の形成に欠かせません。 ビタミンDは脂溶性ビタミンの一つです。D2とD3の二つの成分が認められています。どちらも体内での作用に違いはなく、効力もほぼ同じです。 ビタミン ...

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ビタミンA

2020/8/6  

皮膚や目などの健康を守り、感染症を予防する働きをします。 ビタミンAは脂溶性性ビタミンの一つです。体内でビタミンAとして働く成分としては約50種類が知られています。代表的なものが、動物性の食品に含まれ ...

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オレガノ

2020/8/6  

利用部分と特徴 シソ科/多年生/草丈60~75cm/原産地:アフリカ 葉を使う。生の葉には、青くささ以外に香りも味もありません。むしろ乾燥葉の方が利用価値が高い。近似種にマジョラムがあるが、葉の大きさ ...

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ニキビ・ふきでもの

2020/8/6  

ねおニキビと言えば、昔は青春のシンボルでしたが、今では大人になってからニキビやふきでものができて、お困りの方が少なくありません。 特に「大人ニキビ」は口のまわりにできることが多く、思春期のニキビとは少 ...

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