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ナースやCAに乳がんが多い理由

夜間勤務の多いナースや、キャビンアテンダントなどのシフト勤務者に乳がんが多いという報告があります。

最近の研究では、深夜0時過ぎの労働を含む交代勤務者の乳がんリスクは、日勤者と比較すると、1・8倍になり、リスクの上昇は、夜型よりも朝型の女性労働者でより高くなることが報告されています。

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アレルギー性疾患や肌の不調にも影響?!

近年、日本では、腸の病気や、うつ症状・うつ病の人が増えるのと同じように、花粉症や食物アレルギーなどのアレルギー性疾患が増えています。 こういうアレルギー性疾患は、体外から侵入する異物に対して、体の免疫機能が過剰な反応を起 […]

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セリアック病

小麦の関与が決定づけるれている病気はセリアック病です。セリアック病患者は、種々の悲惨な合併症を引き起こさないようにするために、小麦食品を食べないようアドバイスされます。 では、小麦を食べなくなった彼らの体験から、いったい […]

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遺伝子「操作」作物?

「遺伝子組み換え作物」が問題になっています。「遺伝子組み換え作物は買いたくない!」という方も多いと思います。 しかし、遺伝子組み換え作物を買わないとしても大丈夫と安心はできません。それは、人為的に遺伝子を操作して作った「 […]

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氾濫する砂糖飲料・砂糖菓子の恐怖

息子に暴力をふるった父親の食生活 ある父親(教員)から聞いた、わが子への暴力の話です。 「中学二年の息子が、夏休みの宿題を未消化のまま学佼にもっていくというので、頭に血がのぼり、顔面を平手打ちし、そのうちコブシで殴るよう […]

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冷蔵庫とクーラーが病気を増やした!

じっさい、生活を心地よくしてくれたはずの現代文明の利便性が、病気をを深刻にしていたのです。 冷蔵庫の普及と冷房の普及は、生活を快適にする一方で、病気を増やす大きな原因にもなってきました。人間は恒温動物で、体内温度としては […]

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栄養豊富で健康的だったライフスタイル

人類は農耕が開始きれる約1万年前までは狩猟採集民族として暮らし、野生の食物に頼っていました。 それは、食物を手に入れても数時間~数日以内に食べつくし、採集のために近場の食料が枯渇すると野営地を数日、数か月ごとに移動するよ […]

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テロメアは寿命の切符

「細胞分裂の切符」である、テロメアの話です。テロメアとは、ギリシャ語で「末端(end)」を意味します。 テロメアは、ヒトの染色体の先端の部分です。テロメアは染色体を保護する役目を持っています。細胞は、分裂するたびに、この […]

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白砂糖を摂ることの問題点

最近でも、「砂糖は脳のエネルギー」というスローガンのもと、砂糖の摂取がすすめらことがめる。スプーンに山盛りにされたグラニュー糖がこぼれんばかりの様が描かれ、そのスローガンがでかでかと印刷されたポスターが、いまも貼られてい […]

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米を安心して食べる法

現在は,どんな食材も一年中手に入り,そのため栽培方法や時期によって【農薬】の心配が異なります。 ここでは安全に食するための具体的方法をご紹介します。

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日本でもっとも古いと言われる野菜

八百屋の店先に、大根と並んでかぶが登場すると、「そろそろ冬将軍の到来かな」などと八百屋さんで季節を知らされることがあります。 しかし、近ごろでは早早と登場し、またいつまでも退場しないので、身近に季節が感じられなくなってし […]

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