
ビタミンとミネラルの補給は旬のものを食べよう!
野菜や果物の栄養価はみなさんご存じの通りです。 狩猟採集時代の人々も新鮮な葉っぱ類やフルーツでビタミンとミネラルを補給していたことでしよう。みなさんも安心して食べてください。 これらの栄養素はたんぱく質や脂肪などの消化吸 […]
続きを読む野菜や果物の栄養価はみなさんご存じの通りです。 狩猟採集時代の人々も新鮮な葉っぱ類やフルーツでビタミンとミネラルを補給していたことでしよう。みなさんも安心して食べてください。 これらの栄養素はたんぱく質や脂肪などの消化吸 […]
続きを読む腸内細菌は初期段階の脳の発達を促す! という興味深い実験があります。スウェーデンのカロリンスカ研究所とシンガポールのジェノーム研究所の研究チームは腸内細菌を持つマウスと持たないマウスを用意し、成長過程を観察しました。
続きを読む腸内環境を整える一番簡単な方法は、食品から乳酸菌やビフィズス菌、酵母菌といった善玉菌を直接取ることです。 腸内細菌の種類や数は、年齢によっても変化するのです。乳幼児期の腸内は90%以上ビフィズス菌で占められています。 と […]
続きを読むあらゆる慢性病の引き金とされる症状があります。それは「リーキーガット」=「漏る腸」という現象です。リーキーガットになると、腸に穴が開いた状態になるのですが、これこそが数々の慢性病の一つの引き金として考えられるようになって […]
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