食材に気をつけよう
絶対に食べてはいけない
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食品添加物の増大

加工食品の増大は、食品添加物の多用・増大と軌を一にします。 戦後に始まった食品添加物の使用は一貫してうなぎ上りに増大し、現在、日本では1人あたり年間約24kg(2001年の食品添加物需要量約311万トンから計算)も使用さ […]

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市販マヨネーズの危険性

マヨネーズは卵黄、植物油、塩、香辛料を原料にしています。保存料は使用していないものが多いですが、調味料(アミノ酸)や増粘多糖類を使用しているものもあり、注意が必要です。

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HFCS?

【ブドウ糖果糖液糖】【異性化液糖】・・・何か体によさそうなネーミング(名前)ですが,実は,言葉の響きからは想像できない程の危険な物質なのです。

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化学調味料が痛風の原因!?

MSG(グルタミン酸ナトリウム)・・・化学調味料の一つです。イギリスでは,この物質を避けるよう運動が広がっているほどいわくつきの物質です。

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