食材に気をつけよう

体の熱を冷やす夏向き野菜

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ハウス栽培で1年中食卓に登場しているので、きゅうりが夏のものだとは思わない人も多いのでは。旬が夏というだけではなく、きゅうりそのものに身体を冷やす働きがありますかから、まさに夏に大活躍の食べものといえますね。

というのは、身体に熱があり、ロが渇く、のどがはれて痛む、胸がもやもやする、やけどや打撲といったときに、熱を冷やすカがあるというわけです。

とくに身体を冷やす、これといった成分が含まれているわけではありませんが、90パーセントもある水分が冷やす効果を発揮しているにちがいありません・・・。

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